Żurek podlaski na białej kiełbasie
⏱ 50 min
Średni
👥 4 porcje
Przygotowanie
1
Kiełbasę ugotuj w osobnym garnku, wywar zachowaj.
2
Ziemniaki ugotuj w wywarze z kiełbasy do miękkości.
3
Dodaj zakwas żurkowy, czosnek i majeranek, zagotuj.
4
Dopraw solą i pieprzem, wlej śmietanę.
5
Podawaj z pokrojoną kiełbasą i połówką jajka na twardo.
Wskazówka
Im dłużej zakwas dojrzewał, tym głębszy i bardziej kwaśny smak żurku.