Sernik wiejski koryciński
⏱ 90 min
Średni
👥 8 porcje
Przygotowanie
1
Ser przetrzyj przez sito 2 razy — to klucz do kremowej konsystencji.
2
Żółtka utrzyj z cukrem i masłem na puszystą masę.
3
Połącz z serem, mąką i skórką cytrynową.
4
Białka ubij na sztywno, delikatnie wmieszaj.
5
Piecz 60 min w 170°C. Nie otwieraj piekarnika!
6
Ostudź w uchylonym piekarniku.
Wskazówka
Używaj sera z Korycina — różnica w smaku jest ogromna. Sernik najlepszy dzień po upieczeniu.