Domowy ketchup z pomidorów i jabłek
⏱ 90 min
Średni
👥 6 porcje
Przygotowanie
1
Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój.
2
Jabłka i cebulę obierz i drobno pokrój.
3
Gotuj wszystko razem 40 minut do miękkości.
4
Zmiksuj na gładką masę, przetrzyj przez sito.
5
Wróć na ogień, dodaj ocet, cukier i przyprawy, gotuj kolejne 30–40 minut, aż zgęstnieje.
6
Gorący ketchup przełóż do wyparzonych butelek lub słoiczków.
Wskazówka
Bez konserwantów — po otwarciu trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 3 tygodni.